はぁもにっき

4月5日(月)~10日(土)の献立のご紹介☆

こんにちは。給食室福永昌子です。

 

今年度が始まってあっという間に

3週目となりました。

玄関のディスプレーも5月の

子どもの日に向けて兜と鯉のぼりに

なっています!

 

改めてですが…はぁもにぃの給食を

ご紹介いたしますと…

 

①和食中心で味噌や納豆、甘酒などの

発酵食品を積極的に取り入れてた献立。

(週に1回は納豆の献立を提供)

 

②ご飯は食物繊維、ミネラル、

ビタミンが豊富な五分づき米

 

③厳選したおだしは粉砕して全て使用

(食べるおだし)

 

④体を温めたり、消化吸収や新陳代謝を

高めたりと、身体を整えるお茶と言われる

『三年番茶』を毎日提供

 

⑤毎週水曜日は三大アレルゲンの

小麦、卵、乳を除いたノンアレルゲンデー

(体に優しい給食の日)を実施

 

⑥個々の成長に合わせて対応する離乳食

 

などの特徴があります。

 

加えて、今年度から新たに始めて

いることとして…

 

⑦毎日無調整豆乳と小魚を提供

 

⑧納豆を週に2回提供

 

があります。

こどもたちは順応性が高いので、

少しずつではありますが豆乳と小魚にも

慣れてきてくれています。

 

さらに、今年度は園で行われている

『味噌作り』が大きく進化する予定です!

 

大阪からはぁもにぃの為に特別に

取り寄せさせていただいた『有機大豆』と

『ミネラルたっぷりの塩』と『天然菌』

という素晴らしい菌を使って味噌作りを

行う予定です!

この天然菌には腸内でビタミンや

免疫を作るなどの体に良い働きをする

生きた菌がたっぷり入っていて、

この菌で作った味噌には子どもたちの

成長期にはかかせないビタミンB群が

全て入っているそうです!

詳しくはまたお伝えしたいと思いますが、

毎日子どもたちに提供する給食ですので

とことんこだわっていきたいなと思います!

 

それでは先週の献立をご紹介致します。