こんにちは☺️給食室福永です。
急に寒くなってきて慌ててお洋服や暖房器具など冬支度をした人も多いのではないでしょうか?
空気も乾燥してきて、水仕事の多い給食室職員にはハンドクリームのかかせない季節となりました。
さて、そんな寒さにも負けず、はぁもにぃの園舎前ではちょっと季節外れの野菜が実を連ねています✨🌞
たくさんの葉っぱの中をよく見てみると・・・
枝豆です✨
春に植えた大豆の苗から待ちに待った枝豆がついに実をつけました✨
ここで茹でて食べたら美味しい枝豆が食べられそうですね😃
実たちが固く乾燥するまで育ったら今度は大豆に変身です🌟
大豆より大きい空豆や金時豆もあるのに大豆と言われる理由は、「大きい」というより「大切」だという意味が込められているからだそうです。
大豆は畑の肉といわれるほど栄養価がとっても高く、またその加工品といえば納豆、しょうゆ、みそ、豆腐、きなこなど私たち日本人の食にはとっても身近で大切なものばかりですね✨
これらは子供たちと枝豆にして食べてみたり、大豆に変身したら冬仕込みの味噌づくりに使用できたらなぁと思っています❗
先日は無事収穫したはぁもにぃ米も美味しくいただきましたが、枝豆さんの成長もお時間あるときにご覧になってくださいね☺️
それでは献立のご紹介をいたします。