はぁもにっき

 

皆さんこんにちは！

給食室の松丸優です😊

 

今週はお盆休みでしたが、相変わらず厳しい暑さの日もあれば、台風の影響から強風や大雨が降ったりと不安定なお天気でしたね☂️

 

今後もまだまだ気温の高い日々が続くようですので、しっかりと水分補給をし、くれぐれも体調を崩されませんようご自愛下さい😥

 

さて、今日は8月15日に提供した『冷や汁ごはん』をご紹介したいと思います😊

 

冷や汁は宮崎県の郷土料理で、香ばしい味噌の香りと胡麻や大葉の香りから暑い日の食欲のない時でもスルスルと食べる事ができる、暑い夏にぴったりの冷たくて美味しい料理です✨

 

ぜひ、ご家庭でもお試し下さい😊

 

はぁもにぃ特製冷や汁のレシピはこちらです！

 

 

冷や汁【４人分】

◎材料

・カニ風味かまぼこ 5本

・ツナ缶（70g） 1缶

・きゅうり 1本

・大葉 5〜10枚

・白味噌  大さじ2

・醤油  小さじ1強

・すりごま 大さじ3

・出汁 3カップ

・豆乳  200ml

 

◎作り方

①かにかまは細くさき、大葉を千切りにし、きゅうりは切った後に塩もみをしておく。

②ツナの油で味噌を炒め、香ばしい香りがしてきたら出汁を入れ、醤油・豆乳を加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

③①にカニ風味かまぼこ・ツナ・きゅうり・大葉を入れ、混ぜる。

 

 

ご飯にかけてお召し上がりください✨

 

 

それでは今週の献立の紹介です☆