はぁもにっき

こんにちは☺️
給食室の福永昌子です。

「ジングルベール🎵ジングルベール🎶
鈴が鳴るー」
「真っ赤なお鼻のトナカイさんはー🎶」
と毎朝保育室から元気な
子どもたちの声が聞こえてきて
はぁもにぃはすっかり
クリスマスモードです🎄🎂

さて、先週の木曜日のおやつが
びっくりするくらい
大大好評💕だったので
ご紹介したいと思います😊

そのおやつとは…
【野菜のチーズケーキ】です✨

野菜が一種類たっぷり
入っているのですが、
子どもたちが食べるまではあえて
名前は言わないでおきました。

給食のメニューボードには
給食の先生からの
「何の野菜が
入っているでしょうか？！」
とのメッセージが！

「美味しーい」との声が
あちらこちらから聞こえてきたら、
保育の先生が子どもたちに
答えを聞いていきました。

中身が白い色なので、
「大根」という子どもが
多かったのですが、

答えは…「里芋」でした‼️

見た目も味もチーズケーキなのですが、
里芋のねっとり感がクリームチーズと
うまくマッチしていて、
栄養価も高いうえに味も濃厚で
子どもたちにも先生にも大好評でした。

里芋は冬のお野菜ですし
良かったらレシピを参考に
作ってみて下さいね😊

【里芋チーズケーキ】

（材料）直径15㎝丸型1台分

★里芋200g
★クリームチーズ200g
★生クリーム1/2カップ
★砂糖80g
★黒糖20g(無ければ不要)
★卵2個
★米粉40g
★塩少々

（作り方）
①オーブンを160℃に温める。

②里芋を茹でてつぶしておき、
温かいうちに砂糖を入れて
よく混ぜ合わせる。

③クリームチーズを耐熱容器に入れて
レンジで温めて柔らかくしたところに
生クリームを入れてよく混ぜる。

④とき卵と②③を全てしっかりと
混ぜ合わせて160℃のオーブンで
1時間焼いてできあがりです❣️🍰

給食やおやつのレシピや
食事に関するお悩み相談など、
聞いてくださればお力になりたいと
思っていますので、
お気軽に給食室職員まで
お声がけくださいね😊