こんにちは☺️
給食室の福永昌子です。
今日は乳児さん、秋の味噌作りの
様子をお伝えしたいと思います。
夏の味噌作りでは大豆をつぶすのに
足で踏んでもらいましたが、
今回は手でつぶすのに挑戦❗️
足で踏んでつぶすよりは
力が必要なので乳児さんには
どうかなーと少し思っていました。
がしかし、
保育の先生の上手な声がけと
おともだちとみんなでやる雰囲気が
相まって、大きな力が
出てきたようです✨👍
大豆をつぶした後は
大阪から取り寄せている天然菌と
ミネラルたっぷりの塩と混ぜて、
『美味しくなーれ』と願いを込めて
みんなでかめに入れました。
みんなで味噌作りを頑張った後は
春に仕込んだ味噌の試食タイム!
ひかり組さんは味噌おにぎり、
ほし組さんは味噌きゅうり。
そら組さんは…
秋と言えば「きのこ🍄」
ということで、
子供たちの前でえのきの
味噌炒めをして、出きたてを
皆で食べました🥰
とっても美味しかったようで
いつもはきのこが苦手な子も
おかわりー!の声が❣️
みんなで仕込んだ栄養たっぷりの
味噌、子どもたちと食べるのが
楽しみです♪♬